BISKUT JEJARI OAT

Resipi sebahagian dari resipi yang tersimpan rapi dalam laci. Asalnya resipi ni aku dapat dari officemate, (kak mona namanya) yang rajin mencuba resipi baru.. Kalau buat biskut oat, hanya resipi ni yang aku guna.. hasilnya memang marvellous and sodap baitu.... kepada penggemar biskut buatan sendiri, boleh la try... 

BAHAN-BAHAN

250gm oats

430gm tepung gandum

230gm caster sugar

1 1/2 tbs cocoa powder

200gm minyak sapi

125gm butter

Milk powder - for coating

CARA-CARA:

1. Campurkan oats, caster sugar, cocoa powder, minyak sapi dan butter di dalam mangkuk pengadun. Gaul dengan spatula kayu atau whisker hingga rata. 

2. Ayak tepung. Masukkan tepung ke dalam adunan oats sedikit demi sedikit sambil digaul sehingga membentuk doh. Tepung tak semestinya diguna semua. Agak-agak sesuai untuk dicanai dan boleh dipotong.

3. Canai setebal 1cm dan potong berbentuk segiempat bujur seperti jejari.

4. Bakar pada suhu 170 darj celcius selama 15min - 20min menggunakan api atas dan bawah. Tak perlu hingga terlebih garing kerana, walaupun masih agak lembut waktu siap dibakar tetapi setelah sejuk ia akan mengeras dan rangup.

5. Sejukkan jejari oats di atas rak dawai dan golek-golekkan di dalam susu tepung hingga tersalut sepenuhnya. Simpan dlm bekas kedap udara.